Dừa 101 công dụng

22/06/2018 12:33 GMT+7

Ở Bến Tre, nhà vườn trồng dừa thường nói: Cây dừa không có gì bỏ cả, từ thân, lá, trái đều có thể làm ra sản phẩm hữu ích.

Dừa 101 công dụng - Ảnh 1.

Trái dừa khi thu hoạch, vỏ được sản xuất ra chỉ xơ dừa, dệt thảm xuất khẩu

Bà Nguyễn Thị Bé 80 tuổi, ngụ ở ấp Phú Chánh, xã Phú Hưng, TP.Bến Tre, chủ doanh nghiệp Tân Phước Hưng, chuyên sản xuất cơm dừa nạo sấy, cho biết: Cả đời tôi gắn bó với nghề chế biến trái dừa, rất phấn khởi ngày nay có nhiều sản phẩm từ dừa.

Kiện đòi thương hiệu

Hồi nhỏ, theo cha đi bán cơm dừa sấy khô cho hãng của ông Trương Văn Bền ở Sài Gòn ép dầu và làm xà bông. Hãng này làm xà bông hiệu Cô Ba và xà bông đá là hai loại xà bông được nhiều gia đình sử dụng. Xà bông Cô Ba có mùi thơm dịu dùng để tắm, xà bông đá dùng giặt quần áo.

Ngày ấy, công nghệ chưa phát triển, dừa Bến Tre phần lớn dùng ép dầu làm xà bông, số còn lại người dân chế biến nhiều loại thực phẩm trong đó nổi tiếng như: bánh dừa Giồng Luông và kẹo dừa với nhiều thương hiệu khác nhau. Kẹo dừa của Bến Tre béo thơm, có một thời kẹo dừa thương hiệu Bến Tre (kẹo dừa Bến Tre) bán chạy ở thị trường Trung Quốc, bị làm nháy nhưng chất lượng không bằng. Lo mất thị trường, bà Phạm Thị Tỏ còn gọi là Bà già mang mắt kính, từ miệt quê xứ dừa mang đơn lặn lội sang Trung Quốc kiện cơ sở làm hàng nháy và thắng kiện giữ được thị trường.

Mụn dừa là phế phẩm của quá trình sản xuất chỉ xơ dừa, có một thời không biết bỏ đâu, các cơ sở sản xuất đổ xuống sông rạch gây ô nhiễm môi trường, nay được chế biến thành đất sạch phục vụ cho trồng trọt và xuất khẩu với giá cao.

Gáo dừa sau tách cơm dừa được dùng làm hàng thủ công mỹ nghệ, than thêu kết, than hoạt tính. Nước dừa ngày xưa chỉ dùng nấu nước màu, số không hết đổ sá gây ô nhiễm môi trường, nay được tận dụng sản xuất thạch dừa, nước uống đóng lon, đóng hộp. Cơm dừa khi sơ chế, phần vỏ lụa dùng ép dầu, phần cơm trắng được sản xuất thành cơm dừa nạo sấy, sữa dừa, bột sữa dừa và nhiều sản phẩm khác. Tính ra dừa có giá trị... 101 công dụng.

Tuy có nhiều sản phẩm từ dừa nhưng sản phẩm chính đắt giá của dừa hiện nay là dầu dừa tinh luyện (tinh khiết) và nước dừa. Với dầu dừa tinh luyện có thể sản xuất ra nhiều sản phẩm khác như: dầu ăn, dầu dừa ngừa bệnh ung thư, mỹ phẩm...

Tăng giá trị gấp nhiều lần

Mới đây, công ty TNHH MTV Lương Quới (xã Lương Quới, Giồng Trôm) với dầu dừa nguyên chất và nước cốt dừa chất lượng cao được Thủ tướng Chính phủ tặng giải vàng Giải thưởng chất lượng quốc gia năm 2017. Còn ở công ty TNHH chế biến dừa Cửu Long (phường 8, TP.Bến Tre) đã sản xuất thành công khăn thắm dầu dùng cho phụ nữ, mặt nạ dừa được làm từ nước dừa, mặt nạ dừa linh chi, mặt nạ dừa vitamine dùng đắp mặt làm đẹp, mịn làn da.

Theo bà Trương Thị Cẩm Hồng, giám đốc công ty: 1 lít nước dừa sẽ tạo ra một kg thạch thô (giá từ 2.000 - 2.300 đồng), nếu dùng một lít nước dừa đó tạo ra một tấm mặt nạ, giá trị sẽ tăng khoảng 5-6 lần.

Bà Nguyễn Thị Bé, chủ nhà máy sản xuất cơm dừa nạo sấy Tân Phước Hưng, cho biết 12 trái dừa loại trên 4 kg/ trái sẽ cho 5-6 kg cơm dừa nạo sấy, lúc thịnh là 30.000 đồng/ kg. Mua dừa 100.000 đ/12 trái, nhà máy vẫn có lãi.

Dừa 101 công dụng - Ảnh 2.
LƯ THẾ NHÃ
Mới nhất
Malaysia đóng cửa nhiều trường học vì sông bị nhiễm hóa chất

Malaysia đóng cửa nhiều trường học vì sông bị nhiễm hóa chất

TTO - Chính quyền Malaysia đến nay đã đóng cửa 34 trường học sau vụ một xe tải xả hóa chất độc hại xuống sông ở bang Johor tuần trước làm hàng trăm học sinh, giáo viên cùng người dân bị ngộ độc.

Vụ kiểm toán tại Vĩnh Tân 1: chủ đầu tư nói đã tuân thủ đúng pháp luật

Vụ kiểm toán tại Vĩnh Tân 1: chủ đầu tư nói đã tuân thủ đúng pháp luật

TTO - Chủ đầu tư nhà máy nhiệt điện Vĩnh Tân 1 cho rằng một số kết luận của Kiểm toán nhà nước về công tác quản lí môi trường tại đơn vị là chưa phù hợp, đồng thời tuân thủ đúng quy định pháp luật.

Cấp phép nhận chìm 14,3 triệu mét khối bùn ngoài khơi Vũng Tàu

Cấp phép nhận chìm 14,3 triệu mét khối bùn ngoài khơi Vũng Tàu

TTO- Bộ Tài nguyên và môi trường đã cấp giấy phép cho Công ty TNHH hóa dầu Long Sơn nhận chìm ngoài khơi Vũng Tàu 14,3 triệu m3 bùn. Đây là số bùn phát sinh trong quá trình nạo vét làm cảng chuyên dụng cho dự án hóa dầu Long Sơn.

Yêu cầu các nhà máy nhiệt điện Vĩnh Tân ngăn chặn bụi tro xỉ phát tán

Yêu cầu các nhà máy nhiệt điện Vĩnh Tân ngăn chặn bụi tro xỉ phát tán

TTO - Ngày 21-2, UBND Bình Thuận yêu cầu các chủ đầu tư tại Trung tâm nhiệt điện Vĩnh Tân đóng ở xã Vĩnh Tân, huyện Tuy Phong và cơ quan chức năng nghiêm chỉnh chấp hành, khẩn trương có biện pháp phòng ngừa bụi xỉ than phát tán ra môi trường

MeKong Xanh - Cùng xây cuộc sống xanh

MeKong Xanh - Cùng xây cuộc sống xanh

Buổi hội thảo và tổng kết chương trình MeKong Xanh với chủ đề “Hướng đến phát triển bền vững Đồng bằng Sông Cửu Long” ngày 24 - 11 vừa qua thành công tốt đẹp.

Mong Tuổi Trẻ tiếp tục đồng hành cùng ĐBSCL

Mong Tuổi Trẻ tiếp tục đồng hành cùng ĐBSCL

Khởi động từ tháng 1-2018, chuyên trang Mekong Xanh của báo Tuổi Trẻ với sự đồng hành của Công ty cổ phần Tôn Đông Á đã góp phần chuyển tải đa dạng thông tin, chính sách, đời sống vùng ĐBSCL đến bạn đọc cả nước.