Thứ 5, ngày 20.05.2021
TTO - Bún bắp (ngô), món ăn dân dã nhưng độc đáo chỉ có ở xã An Dân (huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên) tưởng đã thất truyền khi hơn 20 năm không ai làm nữa, nay đã 'sống' lại nhờ sự nỗ lực của một gia đình.
TTO - Nhiều năm sau khi không còn cha, mẹ vẫn nấu món ăn thân thuộc ấy, tôi vẫn thấy ngon nhưng vị không vẹn tròn như trước. Nhớ cha, nhớ quá mùi mắm kho!
TTO - Đến thị trấn Cái Tắc (huyện Châu Thành A - Hậu Giang), chúng tôi không khỏi cảm giác háo hức thưởng thức món cháo lòng.
TTO - Nhiều loại cây dễ trồng, dễ tìm lại có vị thuốc với công dụng giải độc rất tốt và là những thảo dược cứu cánh cho rất nhiều trường hợp ngộ độc thuốc hoặc thực phẩm.
TTO - Dưới bãi biển mát rượi, khách thong thả "xúc" gỏi cá trích và đủ loại rau thơm cuộn trong miếng bánh tráng mỏng chấm mắm cốt đưa vào miệng rồi tận hưởng dư vị ngọt lành khi về với Đức Minh, Quảng Ngãi.
TTCT - Nói về ẩm thực miền Trung, thông thường người ta sẽ nhớ ngay đến món Huế, món Quảng, ít người nhớ đến đặc sản Quảng Ngãi. Nhưng có lẽ nên nghĩ lại...
TT - Không biết từ khi nào, ở những vùng nông thôn miền núi tỉnh Phú Yên, người dân nơi đây kỳ công chế biến món ăn tuy dân dã nhưng cực kỳ ngon, đó chính là món đậu ba.
TTO - Nhắc tới cốm mùa thu ai cũng nhớ ngay đến cốm làng Vòng. Nhưng ít ai biết đến Hà thành còn có một ngôi làng khác cũng nổi tiếng với nghề cốm gia truyền. Đó là cốm Mễ Trì (Từ Liêm, Hà Nội).
TT - Nhớ quê nhà, nhớ những gì gần gũi nhất, thân thương nhất và nhớ cả những món ăn dân dã nhất, bình dị nhất trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình đối với những người con xa quê.